Wir sind PhiLe
Kreativität, Wagemut und Einzigartigkeit, unsere ständigen Wegbegleiter.
Das Phi von PhiLe steht für Philipp, einen ambitionierten Koch, der Erfahrungen in der hohen Sterne Gastronomie in The Waterside Inn in Bray, England und George Blanc in Vonnas, Frankreich sammeln konnte. Aber auch sehr bodenständige Restaurants erlebt hat wie den Gutshof Liepen und Landhaus Scherrer.
Lena ist vielleicht nicht ganz so weltgereist, aber sie zeichnet eine große Hingabe und Liebe zum Detail aus, die sie in allem zeigt was sie tut. Eine Köchin aus Franken, die Speisen zubereiten, die einem das Herz höher schlagen lässt.